电焊作业人员在工作中面临着高温、电击、火灾等意外风险，因此需要购买适合其职业等级的意外险产品来保障个人安全。针对电焊作业人员，建议购买包含以下保障的意外险产品：

1.  意外伤害医疗保障：保障意外伤害导致的医疗费用，包括急救费、住院费、手术费等。
      
2.  永久伤残保障：如果因意外导致永久伤残，保险公司将按照事先约定的比例给付保险金，帮助应对伤残后的生活和工作。

3.  意外身故保障：意外导致身故时，保险公司给付身故保险金，用于家庭经济安全和后续生活支出。

4.  意外伤害住院津贴：若因意外伤害住院治疗，保险公司按照约定给付每日住院津贴，减轻因伤病导致的经济压力。

5.  意外伤害住院津贴：若因意外伤害住院治疗，保险公司按照约定给付每日住院津贴，减轻因伤病导致的经济压力。

电焊作业人员应当根据自身的实际情况和需求，选择适合的意外险产品，并注意查看保险条款中关于职业等级的相关条款，确保购买的保险产品符合职业等级要求，以便在发生意外时能够获得理赔。如果是团体购买保险，可以选择团体意外险，根据团体情况选择更多的保障项目，提高保障水平。希望电焊作业人员能够重视意外保险，保障自身安全和家庭利益。