近年来，中医药跨界创新引发了全国各地的热议，中医药企业纷纷推出草本饮品，中医院也开始开设药膳房、研发中药茶饮，一些医院推出的明星产品在网络上备受瞩目。这种更为亲切、贴近日常生活的中医药应用方式正在迅速进入人们的生活中。

一些人对这种跨界创新表示支持和愿意尝试，并期待能够更广泛地推广。然而，也有人对此持有疑虑，认为这可能是一种新型的“智商税”。究竟中医药与餐饮结合的创新模式将开启怎样的天地？同时又将面临着哪些问题？如何在满足消费者需求的同时承担起弘扬中医药文化的责任？记者开始了调查采访。

走进天津中医药大学第一附属医院南院区，门诊大厅右手边的“药食坊”引人瞩目，吸引了许多人前来购买中药面包。售货员介绍说，店内售卖含有中药成分的面包，其中黄芪养生包是招牌产品，受到顾客青睐。购买了一个黄芪养生包的记者发现，这款面包口感扎实，内馅包裹着芋泥和红枸杞，口感清淡，没有传统面包的甜味和黄油香味，而是带有一种“健康的味道”。

与中医院类似，不少老字号和新品牌也加入了药膳生意，尝试将咖啡、奶茶等餐饮与中医药概念结合，给消费者带来新奇体验。在北京某商场的同仁堂知嘛健康咖啡养生BAR内，各种特色咖啡、茶饮热卖，受到年轻人欢迎。门店顾客络绎不绝，他们表示喜欢这里的独特咖啡，也带着外国朋友前来体验中国文化。

一些老字号和药膳店主要推广“草本”概念，强调中医的食补养生和健康理念，吸引了年轻人追捧。这种健康、食品安全的需求正推动着中医药加速跨界创新，融入人们的日常生活。