作为食品企业，面临着诸多风险，如产品质量问题、食品安全事故等，因此购买适当的保险是非常重要的。以下是食品企业需要购买的保险种类及其重要性：

1.  食品安全责任保险：
食品安全责任保险是食品企业必备的保险之一，主要是为了应对因食品质量问题导致的消费者伤害、投诉、索赔等风险。在食品生产、加工、销售过程中，难免会出现意外情况，一旦发生食品安全事故，食品安全责任保险可以有效降低企业的经济损失，保护企业的生存发展。

2.  产品责任保险：
产品责任保险是为了应对因产品质量问题导致的第三方人身伤害或财产损失而产生的赔偿责任。食品企业生产的产品直接关系到消费者的健康和安全，一旦产品质量问题引发投诉或索赔，产品责任保险可以帮助企业承担赔偿责任，保障企业的合法权益。

3.  财产保险：
财产保险包括建筑物保险、设备保险、库存保险等，主要是为了保障企业在面临火灾、水灾、盗窃等意外事件时的财产安全。食品企业通常需要大量的设备和库存来支持生产经营，一旦财产受损，财产保险可以帮助企业恢复损失，保障企业正常运营。

4.  雇主责任保险：
雇主责任保险是为了应对因员工在工作中意外受伤或患病而导致的赔偿责任。食品企业通常需要大量的员工来从事生产、加工等工作，为了保障员工权益，雇主责任保险可以帮助企业承担因员工意外伤害而产生的医疗费用和赔偿费用。

5.  商业中断保险：
商业中断保险是为了应对因意外事件导致企业停工、停业而造成的经济损失。食品企业一旦遭受火灾、水灾等意外事件，可能会导致生产中断，商业中断保险可以帮助企业承担停工期间的固定成本、损失利润等费用，保障企业的持续经营。

综上所述，食品企业需要购买食品安全责任保险、产品责任保险、财产保险、雇主责任保险和商业中断保险等多种保险，以全面覆盖企业在生产经营过程中可能面临的各类风险，保障企业的稳健发展。食品企业在购买保险时，应根据企业规模、经营范围、风险特点等因素，量身定制适合的保险方案，以最大程度地保护企业的利益和稳健经营。希望以上信息能够帮助您更好地了解食品企业需要购买的保险种类及其重要性。