针对饭店员工购买保险的情况，我们建议根据其具体职业等级和工作风险购买相应的意外险产品。一般来说，饭店员工属于一定的职业等级，需要选择符合该等级的意外险产品，以确保在意外事件发生时能够获得赔偿。

首先，饭店员工可以选择个人意外险产品进行投保。在选择保险产品时，需要注意以下几点：
1.  确认保险公司是否有针对饭店员工的专属产品，或是否有适合该职业等级的意外险计划。
2.  了解保险产品的保障范围，包括意外伤害、身故、残疾等，以及赔偿金额和理赔条件。
3.  注意保险费用是否合理，并且可以承受。
4.  查看保险条款中关于【职业等级表】等相关条款，确保选择的保险产品适用于饭店员工的职业等级。

此外，如果是集体购买保险，饭店也可以考虑为员工购买团体意外险。团体意外险相比个人意外险通常具有更多的优势，例如保费较低、赔付灵活等。在选择团体意外险时，需要注意以下几点：
1.  确认保险公司是否提供团体意外险产品，以及针对饭店行业的特殊定制计划。
2.  了解团体意外险的保障范围，赔偿金额及赔付条件，确保覆盖员工在工作中可能遇到的风险。
3.  注意团体意外险的核保条件，确保所有员工符合保险公司的要求，以免影响理赔。
4.  考虑购买附加险种，如意外住院津贴、医疗费用报销等，增加保障范围。

总的来说，对于饭店员工购买保险，关键是选择适合其职业等级和工作风险的意外险产品。无论是个人投保还是团体购买，都需要仔细阅读保险条款，选择合适的保险产品，以确保在意外事件发生时能够获得及时赔偿和帮助。