农村环卫工人在工作中面临着一定的意外风险，因此他们可以购买适合自身职业的意外险产品来保障个人和家庭的经济安全。在选择意外险产品时，农村环卫工人应该注意以下几点：

首先，农村环卫工人应该根据自身的职业等级选择适合的意外险产品。不同保险公司针对不同职业等级的人员推出了相应的意外险产品，农村环卫工人可以根据自身职业特点选择符合要求的产品。

其次，农村环卫工人在购买意外险产品时要仔细阅读保险条款，了解保险责任、保险金额、免赔额、理赔条件等内容，确保自己购买的保险产品能够覆盖到自身可能面临的风险。

此外，如果是集体购买意外险产品，农村环卫工人可以选择团体意外险，通常团体意外险的保费较低，且在核保条件或理赔方面会更加灵活，为农村环卫工人提供更全面的保障。

总的来说，农村环卫工人可以购买适合自身职业的意外险产品，以规避意外风险带来的经济损失，确保个人和家庭的安全与稳定。