开摩托车是一项风险较高的活动，意外风险也相对较大。因此，针对开摩托车的风险，建议购买适当的意外险产品来保障自身权益。在选择意外险产品时，首先需要考虑自身的职业等级，因为不同职业等级适合的产品也会有所差异。

针对开摩托车的意外风险，建议选择包含意外医疗、伤残、身故等保障的意外险产品。在选择保险产品时，应注意以下几点：

1.  职业等级：开摩托车属于高风险活动，通常会被归类为高风险职业等级。因此，购买意外险产品时，需要查看保险条款中的【职业等级表】，确保所选择的产品适用于开摩托车这一高风险活动。

2.  保障内容：选择意外险产品时，需关注产品包含的保障内容，确保包括意外医疗费用、伤残赔偿、身故赔偿等保障，以应对可能发生的意外情况。

3.  保额选择：根据自身需求和风险承受能力，选择适当的保额。建议保额能够覆盖意外医疗费用、伤残赔偿和身故赔偿等费用，以确保在意外事件发生时能够得到充分赔偿。

4.  核保条件：在购买意外险产品时，应仔细阅读保险条款，了解核保条件，确保自身符合条件，以免影响理赔。

总的来说，开摩托车是一项具有一定风险的活动，购买适当的意外险产品可以为自身提供必要的保障。在选择保险产品时，应根据自身情况和职业等级选择合适的产品，确保在意外事件发生时能够得到及时赔偿，保障个人权益。