对于从事挖掘机操作的人员，他们的工作环境复杂多变，存在一定的工作风险。因此，购买适合的意外险产品对他们来说十分重要。

首先，挖掘机操作人员应该关注自己的职业等级，并选择符合自身职业等级的意外险产品。在选择保险产品时，可以根据保险公司提供的职业等级表来确定适合的保险计划。

其次，对于个人投保的挖掘机操作人员，可以选择购买个人意外险产品。在购买个人意外险时，需要注意保单的保障范围，包括意外伤害、伤残赔付、身故赔付等，确保能够覆盖意外伤害造成的各种损失。

此外，对于团体或多人购买意外险的挖掘机操作团队，可以选择购买团体意外险产品。团体意外险通常具有更灵活的保障方案和更优惠的价格，适合于团队集体购买。

在购买意外险产品时，挖掘机操作人员应该仔细阅读保险条款，了解保险责任、保险金额、免赔额、理赔流程等重要内容。同时，要确保提供真实准确的个人信息，并如实告知自己的工作情况，避免因为隐瞒信息导致保险公司拒赔。

总的来说，挖掘机操作人员在购买意外险产品时，应该根据自身职业特点选择适合的保险计划，并了解保险条款内容，确保在意外事件发生时能够顺利获得保险赔付。保障自身安全，预防意外风险，是每位挖掘机操作人员应该重视的事项。