矿山工人在工作中面临着较高的意外风险，因此购买适合的意外险产品非常重要。首先，矿山工人应该选择符合其职业等级的意外险产品，以确保在发生意外时能够获得理赔。其次，可以考虑以下几点来购买最划算的保险：

1.  选择专业保险公司：选择有良好信誉和口碑的专业保险公司购买意外险，以保证理赔的及时性和可靠性。

2.  考虑团体保险：如果是多人或团体购买，可以考虑选择团体意外险，通常团体保险具有更低的费率，且在购买数量较大时还可享受折扣。

3.  注意保障范围：在购买意外险时，要仔细阅读保险条款，了解保障范围和责任免除条款，确保选择的保险产品能够覆盖矿山工作中可能遇到的各种意外情况。

4.  观察保险金额：根据自身需求和工作风险，选择适当的保险金额。建议保额能够覆盖可能发生的医疗费用、伤残赔偿和身故赔偿等费用。

5.  注意附加服务：一些保险公司在意外险产品中提供额外的附加服务，如紧急救援、意外身故豁免保费、住院津贴等，可以根据自身需求选择是否需要这些附加服务。

总之，矿山工人购买意外险时应该根据自身职业特点和风险程度选择适合的保险产品，保障自己在工作中发生意外时能够获得及时的经济补偿和保障。最终，建议在购买保险前与保险代理人或专业保险规划师进行沟通，以确保选择到最适合自己的意外险产品。