对于出海人员，他们面临着更高的意外风险，因此应该购买适合其职业等级的意外险产品，以确保在意外事件发生时能及时获得赔偿。在选择意外险产品时，出海人员应该注意以下几点：

1.  选择适合职业等级的保险产品：根据保险条款中的【职业等级表】，选择符合出海人员职业等级的意外险产品，以确保理赔时不受限制。

2.  注意保险责任覆盖范围：确保意外险产品的保险责任覆盖范围包括海上工作、海上交通工具意外、溺水等出海人员常见的意外风险。

3.  考虑购买额外附加险：针对出海人员的特殊风险，可以考虑购买一些额外的附加险，如航海意外险、海上救援费用保险等，以提供更全面的保障。

4.  注意保险金额和保障期限：根据出海人员的实际情况，选择合适的保险金额和保障期限，确保在意外事件发生时能够获得足够的赔偿和保障。

综上所述，出海人员在购买意外险产品时应该根据自身的职业特点和风险情况，选择适合的保险产品，并注意保险责任覆盖范围、购买额外附加险、保险金额和保障期限，以确保在意外事件发生时能够得到及时有效的保障和赔偿。