对于饭店厨师这一职业群体，他们在工作中面临诸多意外风险，如烫伤、切割、摔倒等，因此购买适当的意外保险至关重要。在选择意外保险时，建议饭店厨师及雇主考虑以下几点：

1.  职业等级：饭店厨师属于一线服务人员，根据保险公司的职业等级表，选择符合职业等级的意外险产品，以确保理赔时不因职业等级问题而被拒绝。

2.  保障范围：选择覆盖意外伤害、残疾、身故等多种保障的意外险产品，确保在发生意外时能够获得全面的经济保障。

3.  保额选择：根据个人需求和风险承受能力，选择适当的保额。一般来说，建议保额能够覆盖常见意外的医疗费用和伤残赔偿金额。

4.  保费费用：考虑保险产品的价格因素，选择适合自己支付能力的意外险产品，不要盲目追求低价而降低保障水平。

对于饭店厨师这一职业群体，个人投保时可以选择符合职业等级的意外险产品，团体投保时可以考虑选择团体意外险，以获取更好的保障和更优惠的价格。同时，购买保险前应详细阅读保险条款，了解保险责任、免责条款等内容，确保在需要理赔时能够顺利通过审核获得赔偿。