对于店里员工来说，他们在工作中可能会面临各种意外风险，因此购买适当的意外险产品非常重要。根据不同的职业等级和工作环境，店里员工可以考虑购买以下类型的意外险产品：

1.  个人意外伤害保险：个人意外险是最基本的保障，可以在员工遭受意外伤害导致伤残或身故时提供一定的赔偿。购买时需注意职业等级表，选择符合自身职业等级的保险产品，以确保理赔顺利进行。

2.  意外医疗保险：意外医疗保险可以帮助员工支付因意外导致的医疗费用，包括急救、住院治疗、手术费用等。在选择保险产品时，要注意保险责任和报销范围，确保覆盖面广，报销快捷。

3.  意外伤残保险：意外伤残保险可以在员工遭受意外导致伤残时提供一定的赔偿，帮助员工应对因伤残导致的收入减少和生活困难。购买时要留意保险公司对于伤残程度的定义和赔付标准。

4.  意外住院津贴保险：意外住院津贴保险可以在员工因意外导致住院时提供每日一定额度的津贴，帮助员工应对住院期间的生活支出。选择时要注意保险金额和理赔条件。

5.  意外身故保险：意外身故保险可以在员工不幸身故时向其家人提供一定的赔偿，帮助家人度过难关。购买时要留意保险公司对于身故原因的定义和赔付标准。

综上所述，店里员工在购买保险时应根据自身的职业特点和需求选择适合的意外险产品，以全面保障自身和家人的财务安全。建议在购买保险前，仔细阅读保险条款，了解保险责任、免赔额、理赔条件等重要内容，确保购买到合适的保险产品。