个体经营者在选择意外保险时，首先要考虑自身的职业等级，然后购买符合自身职业等级的意外险产品，以便在发生意外时能够获得赔偿。个体经营者的职业风险相对较高，因此建议购买高职业等级的意外险产品，以获得更全面的保障。

在选择意外险产品时，个体经营者可以考虑以下几点：
1.  选择适合的保障范围：个体经营者可以根据自身的需求选择保障范围，包括意外伤害医疗、意外身故、意外伤残等，确保在意外事件发生时能够得到全面的保障。
2.  注意保额和保费的平衡：个体经营者可以根据自身的经济状况选择适合的保额和保费，保证在承受得起的范围内获得最大的保障。
3.  关注免赔额和理赔条件：个体经营者在购买意外险产品时要注意免赔额和理赔条件，确保自己符合理赔条件，避免因为条件不符而无法获得赔偿。

总的来说，个体经营者应该选择高职业等级的意外险产品，确保在工作中或生活中发生意外时能够得到及时有效的保障。同时，个体经营者也可以考虑团体保险，通过团体保险获得更全面的保障和更优惠的价格。希望以上建议能帮助个体经营者选择合适的意外险产品，保障自己的工作和生活。