对于船厂这类行业，工人不来可能会导致生产进度延误，从而造成经济损失。为了规避这种风险，船厂可以考虑购买适当的意外险产品来保障企业利益。在选择意外险产品时，船厂可以关注以下几点：

1、选择适合船厂员工身份和职业等级的意外险产品，确保保险产品的保障范围覆盖船厂工人的工作环境和职业风险。

2、关注保险条款中关于【职业等级表】等相关条款，确保购买的意外险产品能够覆盖船厂工人的工作特点，保障在工作中发生意外时能够获得理赔。

3、如果船厂需要为大量工人购买意外险，可以考虑选择团体意外险，这样不仅能够为员工提供保障，还可能获得更多优惠和更简便的理赔流程。

4、在购买意外险产品时，船厂需要认真核实保险条款中的投保条件和理赔条件，确保购买的保险产品能够满足船厂工人的保险需求，避免发生保险纠纷。

总之，船厂可以通过购买适当的意外险产品来规避工人不来所带来的风险，保障企业的正常运营和经济利益。在购买意外险产品时，建议船厂仔细阅读保险条款，选择符合实际需求的保险产品，确保能够获得有效的保障和理赔服务。