在选择适合的意外险产品时，不同工种的风险点和保障需求是需要考虑的关键因素。以下是针对5类不同工种的意外险推荐：

1.  白领职业：
对于白领职业人群，通常办公环境相对安全，主要面临的风险是因为长时间坐姿导致颈椎、腰椎等部位的损伤，或者是突发疾病导致的医疗费用支出。因此，建议选择包含办公意外和疾病医疗保障的意外险产品，以覆盖因意外或疾病导致的医疗费用和误工补偿。

2.  技术工种：
技术工种人员可能需要面对更为复杂的工作环境和设备操作，存在因操作失误导致意外伤害的风险。针对这类工种，建议选择包含意外伤害和意外伤残保障的意外险产品，以应对因工作操作不慎导致的意外伤害或伤残。

3.  商务出差人员：
商务出差人员需要经常往返于不同城市甚至国家之间，面临交通工具意外、旅途突发状况等风险。针对这类人群，建议选择包含旅途意外和紧急救援保障的意外险产品，以覆盖因出差过程中发生的意外导致的医疗费用、交通意外伤害等情况。

4.  建筑工人：
建筑工人工作环境复杂，存在高空作业、机械设备操作等较高风险的工作场景，意外伤害风险较大。针对这类工种，建议选择包含高风险工种保障和意外身故保障的意外险产品，以覆盖因高风险工作环境导致的意外伤害和身故情况。

5.  餐饮服务人员：
餐饮服务人员工作环境通常较为拥挤，可能面临烫伤、切割伤等意外风险。针对这类人群，建议选择包含特殊工种保障和意外医疗保障的意外险产品，以覆盖因工作环境特殊性导致的意外伤害和医疗费用支出。

在选择意外险产品时，建议根据不同工种的实际风险点和保障需求，选择符合职业等级的意外险产品，确保能够获得有效的保障和赔偿。同时，需要仔细阅读保险条款，了解保险责任和理赔条件，以便在意外事件发生时能够顺利获得赔偿。