对于酒店传菜员这一职业群体，建议他们购买意外险产品进行保障。在选择意外险产品时，传菜员应该注意以下几点：

1.  选择适合自身职业等级的产品：不同职业等级的人员在购买意外险产品时，保险公司会根据职业等级来确定保费和赔偿的范围。传菜员应该选择符合自身职业等级的意外险产品，以确保在发生意外时能够顺利获得赔偿。

2.  注意保障范围：传菜员在选择意外险产品时，应该关注保险责任范围，包括意外身故、伤残、医疗费用报销等内容。确保选择的保险产品能够全面覆盖在工作和日常生活中可能遇到的风险。

3.  注意保险条款：在购买意外险产品前，传菜员需要认真阅读保险条款，了解保险责任、免赔条款、理赔流程等内容。特别需要关注保险公司对于不同职业等级的定义和相应的保障规定。

4.  考虑团体保险：如果酒店为传菜员集体购买保险，传菜员可以选择参加团体保险计划。团体保险通常具有更低的保费、更广泛的保障范围，且无需个人核保，是一种较为便捷的选择。

总的来说，作为酒店传菜员，购买适合自身职业等级的意外险产品是非常重要的。通过科学合理的保险规划，传菜员可以在工作和生活中更好地防范意外风险，保障自己和家人的财务安全。如果需要进一步了解具体的保险产品和保障方案，建议咨询专业保险规划师或保险代理人，以获得个性化的意外保险建议。