对于送外卖的职业人员来说，意外险是非常重要的保障之一。在选择意外险产品时，应该根据自身的职业等级来购买符合条件的保险产品，以确保在意外事件发生时能够获得相应的赔偿。

一般来说，送外卖的职业属于较高风险的职业，因为送外卖工作涉及到频繁的外出、骑行等操作，存在一定的意外风险。因此，送外卖员工应该选择针对高风险职业的意外险产品，并且需要留意保险条款中关于职业等级的相关规定。

在购买意外险产品时，送外卖员工可以选择针对高风险职业的意外险计划，通常这类计划会提供较高的保障额度和更全面的保障范围。在保险理赔时，保险公司会根据保险条款规定的赔偿标准进行赔付，赔付金额会根据实际情况而定。

总的来说，送外卖员工在选择意外险产品时，应该注意以下几点：
1.  确认自己的职业等级，选择符合职业等级的意外险产品；
2.  注意保险条款中关于职业等级的相关规定，确保购买的保险产品适用于自身职业；
3.  选择针对高风险职业的意外险计划，以获得更全面的保障；
4.  在购买保险产品时，可以咨询保险规划师或保险销售人员，了解更多适合自己的保险选择。

在意外险保障范围方面，通常包括意外伤害医疗费用、伤残赔偿、身故赔偿等项目。送外卖员工在选择意外险产品时，可以根据自身需求和风险程度来确定保障范围和保额，以确保在意外事件发生时能够得到及时有效的赔付。

最终赔付金额的具体数额，需要根据保险条款规定以及实际情况来确定，建议送外卖员工在购买意外险产品时，仔细阅读保险条款，了解保险责任和赔付条件，以便在需要时能够顺利获得赔付。