木材加工工人在工作中面临诸多意外风险，如受伤、意外身故等，因此购买适合自身职业特点的意外险至关重要。在选择意外险产品时，首先应注意以下几点：

1.  职业等级：木材加工工人的职业风险较高，需要选择符合职业等级的意外险产品，以确保在发生意外时能够获得理赔。在购买前需要查看保险条款中关于【职业等级表】等相关条款，选择适合的产品。

2.  保障范围：确保意外险产品的保障范围覆盖工作时间和非工作时间的意外伤害，包括意外身故、伤残、医疗费用赔偿等项目，以全面保障自身权益。

3.  保额选择：根据个人实际情况和需求选择适当的保额，建议保额能够覆盖可能发生的医疗费用、伤残赔偿和身故赔偿等费用，以减轻意外带来的经济压力。

4.  理赔流程：了解意外险产品的理赔流程和条件，确保在需要理赔时能够及时、顺利地获得赔偿，避免因理赔问题而产生纠纷。

综上所述，木材加工工人在购买意外险时应重点关注职业等级、保障范围、保额选择和理赔流程等因素，选择一款适合自身需求和风险特点的意外险产品，以保障个人和家庭的财务安全。