隧道承包公司作为一家从事地下工程施工的企业，其员工面临诸多意外风险，因此需要购买相应的意外保险产品来保障员工的权益。针对隧道承包公司的特点和员工工作环境，建议购买以下类型的意外险产品：

1.  人身意外伤害保险：此类保险适用于员工在工作中发生意外事故导致身体伤害或死亡的情况，可以为受伤员工提供医疗费用补偿、伤残赔偿金以及身故赔偿金等保障。

2.  意外伤害住院津贴保险：考虑到隧道施工过程中可能发生的意外事故导致员工需要住院治疗的情况，建议购买此类保险，可以为员工提供每日住院津贴，帮助他们应对医疗费用和生活支出。

3.  意外伤害医疗补偿保险：员工在工作中受伤后需要进行医疗治疗时，医疗费用可能较高，购买此类保险可以为员工提供医疗费用的补偿，包括住院治疗、手术费用、药品费用等。

4.  意外伤害康复津贴保险：员工在意外受伤后可能需要进行康复治疗和休息恢复，购买此类保险可以为员工提供康复期间的津贴，确保员工能够得到充分的休息和康复。

在购买以上意外险产品时，建议隧道承包公司注意以下几点：

1.  查看保险条款中关于【职业等级表】等相关条款，确保所购买的保险产品符合员工的职业等级，以便在发生意外时顺利获得赔付。

2.  注意保险责任和保险金额是否能够满足公司员工的实际需求，选择适合的保险方案。

3.  如果是团体投保，可以选择团体意外险产品，通常可以享受较低的保费和更全面的保障，同时注意核保条件和理赔流程。

综上所述，隧道承包公司可以通过购买人身意外伤害保险、意外伤害住院津贴保险、意外伤害医疗补偿保险以及意外伤害康复津贴保险等意外险产品，为员工提供全面的保障，应对意外风险。在购买保险产品时，建议公司充分了解保险条款和保险责任，选择专业的保险公司进行投保，确保员工的权益得到有效保障。