水泥罐车司机作为一线从业人员，工作环境相对较为复杂和危险，意外风险较高。因此，建议水泥罐车司机购买适合自身职业风险特点的意外险产品，以有效规避风险，保障个人权益。

针对水泥罐车司机这一职业群体，可以考虑如下意外险产品：
1.  交通意外险：水泥罐车司机在道路上长时间驾驶，存在交通事故风险。购买交通意外险可以在发生交通事故导致身体受伤或伤亡时获得相应的保障，包括医疗费用、伤残赔偿、身故赔偿等。
2.  意外伤害保险：水泥罐车司机在工作中可能面临各种意外伤害风险，例如从事装卸作业时受伤。意外伤害保险可以为水泥罐车司机提供意外身故、伤残、医疗补偿等保障，帮助应对意外风险。
3.  意外住院医疗保险：水泥罐车司机一旦因意外导致住院治疗，将面临高额医疗费用支出。购买意外住院医疗保险可以为其提供住院医疗费用报销保障，减轻经济压力。
4.  意外伤害津贴保险：水泥罐车司机一旦因意外导致暂时丧失劳动能力，可能无法正常工作，影响收入来源。购买意外伤害津贴保险可以在伤病期间获得一定比例的津贴收入，帮助维持家庭生活。
5.  意外身故、伤残保险：水泥罐车司机属于高风险职业群体，购买意外身故、伤残保险可以为家人提供一定的经济补偿，确保家庭财务稳定。

在选择意外险产品时，水泥罐车司机应注意以下几点：
1.  了解保险条款中关于【职业等级表】等相关条款，确保所购买的保险产品适用于自身职业等级。
2.  注意保险保障内容和保额是否充足，确保能够覆盖潜在的风险和损失。
3.  注意保险产品的免赔额、理赔条件等条款，选择适合自身需求的保险方案。
4.  可以考虑选择团体保险产品，享受团单优惠并获得更全面的保障。

综上所述，水泥罐车司机应根据自身的工作特点和风险情况，选择适合的意外险产品，以保障个人权益，规避潜在的意外风险，确保工作和生活安全。