木材加工工人作为一线从业人员，工作环境复杂多变，存在一定的意外风险。针对这一群体，他们可以选择适合自身职业等级的意外险产品进行保障。在选择意外险产品时，可以关注以下几点：

1.选择适合的保险公司：首先要选择信誉良好、有丰富经验的保险公司，以确保保单的可靠性。

2.关注职业等级：根据保险条款中的【职业等级表】，选择适合木材加工工人这一职业等级的意外险产品。不同职业等级对应不同的保险责任和保费标准，确保购买的保险产品符合自身职业等级。

3.考虑保障需求：木材加工工人在工作中可能面临伤害、意外身故等风险，因此可以选择包括意外伤害、意外身故、残疾赔付等在内的综合意外险产品，以全面保障个人和家庭的财务安全。

4.关注保险责任：在购买意外险产品时，要仔细阅读保险条款，了解保险责任范围和理赔条件，确保在意外事件发生时能够顺利获得赔偿。

5.团体保险选择：如果是多人或团体购买保险，可以选择团体意外险产品，通常团体保险有更灵活的核保条件和更多的选择，可以更好地满足集体的保险需求。

总的来说，木材加工工人在选择意外险产品时，应该根据自身的职业特点和保障需求，选择适合的保险公司、产品和保障范围，以便在意外事件发生时能够及时获得保险理赔，保障个人和家庭的财务安全。