作为一名水电安装师傅，你的工作环境相对复杂，存在一定的意外风险。为了有效应对意外风险，建议购买适合自身职业等级的意外险产品。在选择意外险产品时，需要关注以下几点：
首先，根据保险公司的职业等级表确定自己的职业等级，以便选择符合职业等级的意外险产品；
其次，确保所购买的意外险产品覆盖范围广泛，包括意外伤害、残疾、身故等多种保障，保障金额要能够覆盖可能发生的风险；
再者，注意核保条件，避免因为自身职业特殊性而无法成功理赔；
最后，可以考虑购买团体意外险，通常团体保险具有更多的优惠和保障，适合多人购买。

综合考虑以上因素，建议水电安装师傅购买一份综合保障较好的意外险产品，保费根据个人需求和保障金额灵活选择，一般来说，保费在几百到一千元不等。购买意外险不仅可以保障自身权益，还能为家庭提供一定的经济保障，是非常必要的保险产品之一。建议选择正规、有信誉的保险公司购买意外险，确保获得合理的保障和理赔服务。