饭店员工在购买保险时，应该重点考虑意外险产品，以应对工作中可能面临的意外风险。在选择意外险产品时，首先要关注保险公司对于不同职业等级的定义，确保所购买的保险产品适用于饭店员工这一职业。

根据职业等级的不同，保险公司通常会对不同职业的风险进行分类，并制定相应的保险责任和保费。饭店员工通常属于一定的职业等级，因此应选择符合该职业等级的意外险产品。

在购买意外险产品时，饭店员工可以考虑以下几点建议：

1.  选择综合意外险：综合意外险是一种较为全面的意外险产品，通常包括意外身故、伤残、医疗等多项保障，能够全面覆盖饭店员工在工作和生活中可能遇到的意外风险。

2.  确认保障范围：在购买意外险产品时，要仔细阅读保险条款，了解保险责任和保障范围，确保所购买的保险产品覆盖饭店员工在工作中可能遇到的意外情况。

3.  注意免赔额和保额限制：在选择意外险产品时，要注意保险合同中的免赔额和保额限制，确保保险责任和赔付金额能够满足饭店员工的实际需求。

4.  考虑附加保障：除了基本的意外伤害保险外，饭店员工还可以考虑购买一些附加保障，如意外医疗补偿、住院津贴等，以进一步提升保障水平。

总之，对于饭店员工来说，选择适合自身职业等级的意外险产品至关重要。通过购买合适的意外险产品，饭店员工可以在意外发生时获得及时的经济赔偿和医疗保障，帮助他们有效管理风险，保障自身权益。建议饭店员工在购买保险前，咨询专业保险规划师，根据个人需求和实际情况选择合适的意外险产品。