对于木材加工工人来说，由于工作环境较为特殊，存在一定的工作风险，购买适合职业等级的意外险产品非常重要。在选择意外险时，建议考虑以下几点：

1.  职业等级：木材加工工人通常被归类为一定的职业等级，需要根据具体的职业等级来选择相应的意外险产品，确保购买的保险符合职业等级要求，以便在发生意外时能够获得理赔。

2.  保障范围：选择意外险时，应关注保险产品的保障范围是否覆盖了木材加工工人可能面临的工作风险，例如意外伤害、残疾、身故等，确保能够全面保障个人在工作和生活中的风险。

3.  保险金额：根据个人需求和风险承受能力，合理选择意外险的保险金额，确保能够覆盖可能发生的意外事件所带来的医疗费用、工资损失等费用支出。

4.  理赔流程：在购买意外险时，应了解保险公司的理赔流程和条件，确保在需要申请理赔时能够顺利进行，避免因为不了解理赔流程而造成损失。

综上所述，作为木材加工工人，在选择意外险时应该根据自身的职业特点和需求，选择符合职业等级的保险产品，保障个人在工作中可能面临的风险，确保在意外事件发生时能够得到及时的理赔和保障。