一般情况下，购买餐饮意外险后并不会立即生效，而是需要经过一定的等待期才能生效。因此，周末购买餐饮意外险也需要等待一定的时间才能享受保险保障。

对于餐饮意外险，通常保险公司会规定一个等待期，也就是从购买保险到实际生效之间的间隔时间。这个等待期的长短会根据不同保险产品和保险公司的规定而有所不同，一般在7天至30天之间。在等待期内，如果不幸发生意外，保险公司是不承担赔付责任的。

因此，如果您在周末购买了餐饮意外险，建议在购买前仔细阅读保险条款，了解保险的等待期规定。如果您希望保险尽快生效，可以选择提前购买，这样在需要保障时就能及时获得赔付。

此外，除了等待期之外，购买餐饮意外险时还需注意以下几点：
1.  保险责任范围：了解保险责任范围，包括意外伤害、身故、伤残等，以及保险金额和赔付条件。
2.  保险费用：了解保险费用及缴费方式，确保自己能够长期承担保险费用。
3.  理赔流程：了解保险理赔流程和所需材料，以便在需要时能及时申请理赔。

综上所述，购买餐饮意外险是为了在意外事件发生时能够得到经济保障，但在购买前需要了解保险条款，包括等待期规定，以确保保险能够在需要时发挥作用。希望您在选择保险产品时能够谨慎考虑，选择适合自己需求的保险计划。如有更多疑问，也可咨询保险专业人士进行详细了解。祝您健康平安！