个体经营者在选择保险产品时，需要考虑到自身的工作特点和风险状况，以便选择适合的意外保险产品进行规划。一般来说，个体经营者可以考虑以下几种保险产品：

1、意外伤害保险：个体经营者的工作可能存在较多的身体风险，如受伤、意外等，因此意外伤害保险是必备的保险产品之一。在选择意外伤害保险时，个体经营者应注意保险责任范围、赔付标准以及保险金额等因素。

2、商业财产保险：个体经营者经营的商铺、办公场所、设备等财产可能面临火灾、水灾、盗窃等风险，因此商业财产保险可以帮助个体经营者应对财产损失，保障业务正常运营。

3、责任保险：个体经营者在经营过程中可能会涉及到第三方，如顾客、供应商等，责任保险可以帮助个体经营者应对因自身行为而导致他人人身伤害或财产损失的风险。

4、健康保险：个体经营者通常没有固定的健康保险福利，因此可以考虑购买健康保险，以便在生病或意外情况下获得及时的医疗保障，减轻医疗费用负担。

5、雇主责任保险：如果个体经营者有雇佣员工，雇主责任保险可以帮助个体经营者应对员工在工作中意外受伤或患病导致的医疗费用、工伤赔偿等费用。

个体经营者可以根据自身的工作性质和风险情况，选择适合的意外保险产品，以保障自身和业务的安全与稳定发展。在购买保险产品时，建议个体经营者仔细阅读保险条款，了解保险责任、免责条款等内容，以便在需要时顺利获得保险赔付。