在木器加工行业工作的人员面临着各种意外风险，如切割、砸伤、触电等。为了有效应对这些风险，他们可以考虑购买适合的意外保险产品进行保障。

首先，木器加工人员应该注意选择符合自身职业等级的意外险产品，以确保在发生意外时能够获得赔偿。在购买意外险时，可以参考保险公司的职业等级表，选择适合木器加工人员的保险产品。

其次，个人投保的木器加工人员可以选择针对意外伤害的个人意外险产品，保障范围包括意外身故、伤残、医疗等。在选择产品时，应注意保险责任、保险金额、免赔额等条款，确保符合个人需求。

此外，如果是团体或多人购买保险，木器加工企业可以考虑购买团体意外险，为员工提供集体保障。在选择团体保险时，可以根据员工人数、工作环境、风险等级等因素进行综合考虑，选择适合的保险方案。

总的来说，木器加工人员在选择意外保险产品时，应注意职业等级、保障范围、保险条款等因素，确保获得科学合理的保险规划，有效应对意外风险。建议在购买保险前咨询专业保险规划师，获取更多个性化的保险建议。