对于收盐机工人这一职业群体，由于工作环境可能存在一定的风险，建议购买意外保险来保障个人安全和权益。

作为收盐机工人，工作中可能会面临各种意外风险，比如机械设备操作不慎导致伤害、工地环境复杂导致摔倒受伤等。而一旦发生意外伤害，意外保险可以帮助工人及时获得经济赔偿，减轻医疗费用和生活支出的压力。

在选择意外保险产品时，收盐机工人应注意以下几点：
1.  职业等级匹配：确保所选购的意外保险产品包含收盐机工人这一职业，并符合职业等级要求，以确保在意外情况下获得理赔。
2.  保障范围：关注意外保险产品的保障范围，包括意外伤害医疗补偿、伤残赔付、身故赔偿等内容，选择适合个人需求的保障项目。
3.  保额选择：根据自身风险承受能力和家庭经济状况，选择合适的保额，确保在意外发生时能够获得足够的赔付。
4.  理赔条件：了解保险公司的理赔流程和条件，避免因为投保时未如实告知或理赔条件不符而导致无法获赔的情况发生。

总的来说，作为收盐机工人，购买意外保险是一种负责任的选择，可以为个人和家庭提供一定的保障和安全感。在选择保险产品时，建议与专业的保险规划师进行沟通，根据个人实际情况制定科学合理的保险规划，以确保获得更好的保障效果。