作为一名厨师，由于工作环境复杂，工作内容较为繁重，需要考虑到各种意外伤害的风险。在选择意外保险时，厨师应当关注以下几个方面：

1.  职业等级：根据保险公司的职业等级表，选择符合厨师职业等级的意外保险产品，以确保购买的保险产品能够覆盖该职业的风险。

2.  意外伤害保障：选择包括意外伤害医疗费用、住院津贴、伤残赔偿、身故赔偿等保障项目的意外保险产品，以应对意外伤害带来的经济损失。

3.  活动范围：考虑到厨师工作场所多样，包括厨房、餐厅等，建议选择适用范围广泛的意外保险产品，确保在不同场所工作时都能够获得保障。

4.  补充保障：除了基本的意外保险产品，还可以考虑购买意外伤害门诊医疗保险、意外伤害住院津贴双倍给付等附加保障，以增加保险保障的全面性。

总的来说，作为厨师，应当选择符合职业等级的意外保险产品，保障范围广泛，保障项目完善的产品，以确保在意外伤害发生时能够得到及时有效的保障和赔付。建议在购买保险产品时，仔细阅读保险条款，了解保险责任、免责条款等内容，选择适合自身需求的保险产品。