在船上工作是一项特殊的职业，面临着诸多意外风险，因此需要购买适合的意外保险产品来保障自身权益。根据职业等级表，船员通常被划分为不同级别，购买意外险时应选择符合自身职业等级的产品，以确保在发生意外时能够获得理赔。

对于船员而言，建议购买包括航海意外险、船员意外伤害保险等在内的专业意外保险产品。航海意外险通常包括海难、船只意外损失、海盗袭击等特殊风险，可为船员在船舶相关意外事件中提供保障；而船员意外伤害保险则主要针对船员在工作中发生意外受伤或身故的情况，提供相应的医疗费用、伤残赔偿、身故赔偿等保障。

在选择意外保险产品时，船员需要注意以下几点：
1.  保险责任覆盖范围：确保保险责任覆盖船员在工作中可能面临的各类意外风险，包括意外伤害、疾病医疗、伤残赔偿、身故赔偿等。
2.  保险金额和保障期限：根据个人需求和船舶工作特点选择合适的保险金额和保障期限，确保能够覆盖可能发生的风险。
3.  理赔条件和流程：了解保险产品的理赔条件和理赔流程，确保在发生意外时能够及时准确地申请理赔。
4.  附加服务：关注保险产品是否提供紧急救援、海上医疗协助等附加服务，以提升保障的全面性和质量。

总的来说，船员在船上工作时应当购买专业的船舶意外保险产品，根据自身职业等级选择适合的保险方案，确保在面对意外风险时能够获得全面的保障和赔偿。建议船员在购买保险前仔细阅读保险条款，了解保险责任和理赔流程，以便在需要时能够顺利获得保险赔付，保障个人和家庭的财务安全。