在为饭店员工购买意外保险时，首先需要考虑员工的具体职业等级，以及该职业在保险公司的职业等级表中所处的风险等级。根据不同的职业等级和风险等级，保险费用会有所不同。

一般来说，餐饮行业属于一定的风险行业，因为员工在工作中可能会接触到热油、刀具等危险因素，存在一定的意外伤害风险。因此，针对饭店员工，建议购买相对全面的意外保险产品，以确保在意外事件发生时能够得到充分的保障。

具体保险费用会受到多方面因素影响，包括员工年龄、性别、职业等级、保额、保险公司的产品设计等。一般来说，保额越高、保障范围越广、保险责任越全面的意外保险产品保费会相对较高。此外，团体保险相对个人购买会有一定的优惠，可以根据具体情况选择适合的保险产品。

为了确保购买到符合饭店员工实际需求的意外保险产品，建议与保险规划师或保险代理人进行详细沟通，了解不同产品的保障内容、保险费用以及理赔流程等信息，从而选择最适合的保险方案。在购买保险时，还需要仔细阅读保险合同条款，了解保险责任、免赔额、理赔条件等重要条款，以免因为未能满足理赔条件而无法获得赔偿。

综上所述，针对饭店员工的保险费用会因具体情况而异，建议根据员工的职业等级和风险等级选择合适的意外保险产品，并在购买前充分了解保险条款，以确保获得有效的保障。如有需要，可咨询专业保险规划师进行详细的保险规划和咨询。