对于开挖机这类职业和行业，建议购买符合职业等级的意外保险产品，以确保在意外事件发生时能够获得相应的保障和赔偿。在购买意外保险时，应注意以下几点：

1.  选择适合的保险公司：建议选择有良好信誉和专业服务的保险公司购买意外险，以确保保单的可靠性和理赔的便利性。

2.  关注职业等级表：不同的职业和行业在保险公司的职业等级表中会有所区分，根据开挖机这一职业的风险等级，选择相应的意外保险产品。

3.  注意保险责任和保障范围：在购买意外保险时，应详细了解保险责任和保障范围，确保涵盖了开挖机作业可能面临的各类风险。

4.  注意保险费用和保额：保险费用通常会根据保额、保险责任和被保险人的风险等级而定，建议根据个人实际情况选择适当的保额和保险费用。

综上所述，购买意外保险是保障个人在工作和生活中可能面临的意外风险的重要方式，对于从事开挖机这类职业的人员来说，选择适合的意外保险产品至关重要。如果需要具体的保险产品和报价信息，建议咨询保险公司的专业人士或保险代理人，以获取更详细的建议和方案。