建工一切险是指建筑工程一切险，是一种为建筑工程项目提供全面保障的保险产品。在建筑工程中，由于工程本身的复杂性和不确定性，存在着各种潜在的风险，如意外事故、自然灾害、人为疏忽等。建工一切险的作用就是为建筑工程项目提供全面的保险保障，确保工程在施工过程中和竣工后能够得到有效的保障和赔偿。

建工一切险通常包括以下几个方面的保障内容：

1.  工程一切险：主要包括工程施工期间因意外事故导致的工程损失，如建筑物倒塌、火灾等。保险公司将根据合同约定对工程进行赔偿，帮助施工单位或业主承担损失。

2.  第三者责任险：主要包括因工程施工过程中造成第三者人身伤亡或财产损失而产生的赔偿责任。保险公司将在保险责任范围内对第三者提出的赔偿请求进行赔偿，帮助施工单位或业主应对可能的法律责任。

3.  设备损坏险：主要包括工程中使用的设备和机械因意外事故导致的损坏。保险公司将对设备损坏进行赔偿，帮助施工单位或业主修复或更换受损设备。

4.  建筑材料损失险：主要包括工程中使用的建筑材料因意外事故导致的损失。保险公司将对建筑材料的损失进行赔偿，帮助施工单位或业主补偿损失。

建工一切险的投保对象一般为施工单位或工程业主，通过购买建工一切险，可以有效降低工程项目所面临的各种风险，保障工程的顺利进行和安全完工。在选择建工一切险时，需要根据具体的工程特点和风险情况进行评估，选择合适的保险方案和保额，以确保工程项目能够得到有效的保障和赔偿。