建筑工程保险是一项重要的保险形式，旨在保障建筑工程项目在施工过程中可能面临的各种风险。在建筑工程项目中，一切保险通常包括施工工程一切险、工程设备一切险以及第三者责任险等，这些保险形式共同构成了建筑工程一切保险保险单。

一、施工工程一切险：
施工工程一切险是为了保障建筑工程项目在施工过程中可能遭受的意外损失而设计的一种保险形式。该保险通常包括工程一切险、施工一切险、承包商一切险等多种险种，用于覆盖工程项目可能面临的火灾、爆炸、雷击、水渍、盗窃等风险，确保项目能够按计划进行。

二、工程设备一切险：
工程设备一切险是针对建筑工程项目中使用的各类工程设备而设计的保险形式。这包括各种施工机械、设备、工具等，用于覆盖这些设备在使用过程中可能遭受的损失或损坏，保障工程项目的正常进行。

三、第三者责任险：
第三者责任险是保障建筑工程项目在施工过程中可能给第三方造成人身伤害或财产损失而设计的一种保险形式。这包括施工过程中可能发生的意外事故导致的第三方损失，如施工现场坍塌导致周边居民财产损失等，确保项目方能够承担相应的赔偿责任。

建筑工程一切保险及第三者责任保险保险单是建筑工程项目中不可或缺的保险形式，通过覆盖施工过程中可能面临的各种风险，确保项目能够顺利进行并最大程度地降低损失。在选择保险产品时，建议项目方根据具体项目情况，结合专业保险规划师的建议，选择适合的保险方案，以保障工程项目的顺利进行和风险控制。