工程保险是指为工程项目提供保险保障的一种保险形式，其购买比例通常是根据具体项目的情况和风险评估来确定的。在实际操作中，一般会有一定的比例作为参考，但具体比例还需根据项目的特点和需求进行调整。

1.  施工一切险保险比例：
施工一切险保险是工程项目中必备的一种保险，通常包括工程一切险和施工工程设备损失险。一般来说，根据工程项目的总造价，施工一切险的保险金额会占到总造价的一定比例，比如1%到3%不等。这个比例可以根据项目的具体情况来确定，一般会在合同中明确规定。

2.  第三者责任保险比例：
工程项目往往会涉及到对第三者的责任，比如施工过程中对周围环境或他人财产造成损失等。为了规避这些风险，通常会购买第三者责任保险。保险金额的比例一般会根据项目的规模和风险来确定，一般建议保额能够覆盖可能发生的最大风险。

3.  工程财产保险比例：
工程财产保险主要是保障工程材料、设备在施工过程中发生意外损失的风险。购买的比例通常会根据工程项目的具体情况和价值来确定，一般会根据工程总价值的一定比例来购买，以确保在发生意外损失时能够得到及时赔付。

工程保险购买比例的确定需要综合考虑工程项目的规模、价值、施工环境、风险评估等多个因素。在购买工程保险时，建议由专业的保险规划师根据具体情况进行评估，并提出合理的购买比例建议，以确保工程项目在施工过程中能够得到充分的保障和赔付。