建筑工程一切险，全称为建筑工程一切险保险，是一种为建筑工程项目提供全面保障的保险。在建筑工程中，由于工程规模庞大、施工环境复杂、施工过程中存在诸多风险，因此需要一种综合性的保险来覆盖各种可能发生的意外情况，保障工程项目的顺利进行。建筑工程一切险通常包括工程一切险和工程设备一切险两大类。

工程一切险是为建筑工程项目提供的综合性保险，主要保障工程施工过程中可能发生的意外事故，如火灾、爆炸、坍塌等，以及自然灾害引起的损失。工程一切险通常包括工程一切险综合险和工程一切险一切险两种形式，保障范围包括工程施工阶段和保修期内的意外损失。

工程设备一切险则是针对工程项目中使用的设备和机械提供的保险，主要保障设备在运输、安装、调试和使用过程中可能发生的意外损失，如设备损坏、盗窃、意外事故等。工程设备一切险有助于降低工程项目因设备问题而导致的延期和额外成本。

建筑工程一切险是为建筑工程项目量身定制的综合性保险方案，旨在覆盖工程施工和设备使用过程中可能发生的各种风险，确保工程项目顺利完成并降低各方面的风险和损失。在实际项目中，建筑工程一切险通常由专业的保险公司提供定制化的保险方案，以满足不同工程项目的具体需求。