国际工程承包保险是为工程建设项目提供保险保障的一种重要保险形式，主要用于覆盖工程项目在施工期间可能发生的意外损失。在国际工程承包保险中，常见的险别包括工程一切险、工程一切险除外条款、工程一切险特别除外条款等，每种险别都有其特点和适用范围。

首先是工程一切险，这是最常见的国际工程承包保险险别之一。工程一切险是一种全面的保险形式，通常包括施工期间因火灾、爆炸、雷击、风灾、水灾、盗窃等意外事件导致的损失。工程一切险的保险金额一般根据工程项目的实际价值确定，可以为工程项目提供全方位的保障。

其次是工程一切险除外条款，这种险别是在工程一切险的基础上，根据具体情况对一些特定风险进行排除。这些排除的风险可能包括战争、核爆炸、政府征用等特殊情况，保险公司在投保时会根据实际情况制定除外条款，确保保险责任的清晰和明确。

此外，还有工程一切险特别除外条款，这种险别相对于一般的工程一切险除外条款来说，排除的风险更加具体和特殊。比如可能排除的风险包括地震、海啸、污染物泄漏等，这些风险可能对工程项目造成严重影响，因此在投保时需要特别注意这些特别除外条款，确保项目的全面保障。

在选择国际工程承包保险险别时，企业需要根据工程项目的具体情况、所处地区的自然环境、政治风险等因素进行综合评估，选择最适合的险别组合。此外，在购买国际工程承包保险时，企业还应注意保险条款的解释、保险金额的确定、保险费率的核算等问题，确保获得全面有效的保障。

综上所述，国际工程承包保险的险别包括工程一切险、工程一切险除外条款、工程一切险特别除外条款等，企业在选择险别时应根据实际情况进行评估，确保工程项目得到全面有效的保障。希望本文能帮助您更好地了解国际工程承包保险的险别，为企业的安全生产提供保障。