工程一切险和安责险是企业财产保险中常见的两种保险形式，它们在保障范围、责任承担等方面有着一定的区别。

首先，工程一切险是一种为工程建设项目提供全面保障的保险形式。它覆盖了工程项目在施工期间可能遭受的各种意外损失，包括工程材料、设备、施工过程中的人为疏忽、盗窃、恶意破坏等造成的损失，以及自然灾害、火灾等意外事件导致的损失。工程一切险的保障范围非常广泛，可以有效保障工程项目的利益，确保项目顺利完成。

而安责险则是一种为企业在生产经营过程中可能发生的意外责任风险提供保障的保险形式。安责险主要承保企业因为其生产经营活动而导致的第三方人身伤亡、财产损失等意外责任风险。例如，产品质量问题导致消费者受伤、工地施工过程中发生的意外伤害等。安责险可以有效避免企业因为意外责任事件而面临的巨大经济压力，保障企业的可持续发展。

在责任范围上，工程一切险主要关注工程项目本身的损失，而安责险则主要关注企业在生产经营活动中可能面临的第三方责任风险。在实际风险管理中，企业通常会根据自身的实际情况和需求，综合考虑工程一切险和安责险的特点，进行综合保险规划，以最大限度地保障企业的利益。

综上所述，工程一切险和安责险在保障对象、责任范围等方面存在一定的区别，企业在选择保险产品时应根据自身的实际情况和需求，结合两种保险形式的特点进行规划，以实现全面的风险保障和有效的资产保护。希望以上内容能帮助您更好地理解工程一切险和安责险之间的区别。如果您有更多疑问或需要进一步了解，请随时向我提问。感谢阅读！