水利工程一切险并非强制保险，但在实际操作中，对于水利工程建设单位或者运营单位来说，购买水利工程一切险是非常必要和重要的。水利工程一切险主要是为了保障水利工程建设、运营过程中可能发生的意外风险而设立的一种财产保险。以下将从水利工程的特点、风险点以及保险方案规划等方面进行详细解答。

首先，水利工程的特点决定了其风险较大。水利工程通常建设周期长、投资规模大、施工环境复杂，一旦发生意外事故往往造成重大损失甚至人员伤亡，因此对水利工程的保险需求十分迫切。

其次，水利工程的风险点主要包括自然灾害、施工安全、工程质量等方面。自然灾害如洪水、地震等可能导致水利工程受损，而施工安全和工程质量问题也是水利工程建设过程中需要高度关注的风险点。

针对水利工程的特点和风险点，保险公司通常会提供水利工程一切险产品。这类产品通常包括施工险、工程质量保证险、运行维护险等多个险种，全面覆盖了水利工程建设、运营全过程可能面临的风险。

在选择水利工程一切险产品时，建议水利工程建设单位或运营单位充分考虑工程规模、地理环境、工程风险等因素，选择保险责任、保险金额、免赔额等条款，确保保险方案与实际风险相匹配。

综上所述，水利工程一切险虽然并非强制性保险，但对于水利工程建设单位或运营单位来说，购买此类保险是非常必要的。通过购买水利工程一切险，可以有效降低水利工程建设、运营过程中可能面临的风险，保障工程的顺利进行和资产的安全。因此，建议相关单位在水利工程建设或运营过程中及时购买适合的水利工程一切险产品，以规避风险，保障自身利益。