建筑工程一切险是一种为建筑工程项目提供全面保障的保险产品。它主要针对工程项目全过程中可能发生的意外风险，保障工程项目的建设方、承包方、设计方等各方的利益，确保项目顺利进行。建筑工程一切险通常包括工程一切险（CAR）和施工期间一切险（EAR）两种形式。

工程一切险（CAR）是在工程项目开始前或者施工过程中出现损失时提供保障，通常包括工程物资、设备、机器损坏、施工错误等风险。而施工期间一切险（EAR）则是专门针对工程施工过程中的损失，包括建筑材料损坏、工程设备失窃、自然灾害等风险。

建筑工程一切险通常承保的范围包括工程本身的损失、盗窃、纵火、爆炸、恶意破坏等意外事件，以及因施工过程导致的第三者财产损失等。这些保障可以有效降低建筑工程项目的风险，保障各方的合法权益。

另外，第三者责任险是指建筑工程项目在施工过程中，如因施工方的疏忽、疏忽、过失等原因，导致第三者人身伤亡或财产损失，需要承担赔偿责任时，第三者责任险将提供相应的赔偿保障。这种保险不仅保障了建筑工程项目的建设方、承包方等利益主体，也保护了周围居民、过路人等第三者的合法权益。

总的来说，建筑工程一切险和第三者责任险是建筑工程项目中非常重要的保险形式，可以全面保障工程项目各方的利益，降低各类风险带来的损失。在进行建筑工程项目规划和实施时，建议相关各方根据实际情况选择合适的保险产品，并制定完善的风险管理方案，以确保工程项目顺利进行，保障各方的利益。