烟花爆竹厂作为一个生产和销售易燃易爆产品的企业，其生产经营活动存在一定的风险。针对这种情况，烟花爆竹厂可以考虑购买以下意外险产品进行保障：

1.  企业综合意外险：保障企业在生产经营中发生的意外事故，如火灾爆炸、自然灾害等造成的财产损失和人身伤亡赔偿责任。

2.  产品责任险：保障企业因生产销售的产品导致第三方人身伤亡或财产损失而承担的赔偿责任。

3.  财产保险：保障企业厂房、设备、原材料等财产遭受意外损失或损坏时的修复或重建费用。

4.  员工意外险：为企业员工购买意外险，保障员工在工作中或工作外发生意外伤害时的医疗费用和伤残赔偿。

5.  公众责任险：保障企业因经营活动导致第三方人身伤亡或财产损失而产生的赔偿责任。

在购买以上保险产品时，烟花爆竹厂需要注意选择适合其行业特点和风险状况的保险计划，确保保单中包含涵盖烟花爆竹生产销售活动的保险条款，并按照保险公司要求填写真实准确的投保信息，以确保在发生意外时能够顺利获得保险赔付。