清风徐徐,鸡鸣声声。在江西省吉安市泰和县灌溪镇千烟洲自然村的林下草丛里,一只只身披洁白丝羽、头戴紫色凤冠的泰和乌鸡优雅地“踱着方步”在觅食,时不时合着林间音乐引吭高歌。这些“白凤仙子”,不仅“颜值”高,还是泰和乌鸡产业的重要支柱。
泰和县是中国乌鸡之乡,泰和乌鸡作为中国地理标志物种,具有丰富的营养和药用价值。为了进一步提升“泰和乌鸡”的知名度和竞争力,泰和县坚持以工业化理念引领乌鸡产业,强调“建标准、深研发、树品牌”,不断延伸产业链、提升价值链、融通供应链,推动泰和乌鸡产业的高质量发展。
泰和乌鸡产业的发展中,林下生态养殖成为一大亮点。通过控制养殖密度、播放音乐、提供良好的生态环境等方式,乌鸡在林下生长,不仅品质更好,而且产蛋量更高,售价也更昂贵。泰和乌鸡产业的成功试验吸引了更多的养殖户效仿,推动了当地林下生态养殖模式的普及。
为了进一步提升泰和乌鸡的品质和竞争力,泰和县出台了多项政策文件,投入专项资金和奖补资金,推出金融产品支持乌鸡产业发展。目前,泰和乌鸡产业已建立国家级保种场、扩繁场和规模养殖企业,饲养规模不断扩大,产值稳步增长。
在全产业链的发展上,泰和乌鸡产业注重科技创新。通过与高校和科研院所合作,开展种类、饲料、养殖、产品加工等全产业链科技创新研发,不断推出新产品,提升泰和乌鸡产品的附加值,推动产业的升级。
为了确保泰和乌鸡的品质和安全,泰和县加快制定完善泰和乌鸡的生产标准和操作规程,建立产品标准体系,实现全程可追溯。同时,通过打造品牌店、直营店等方式,提升乌鸡产品的知名度和销售渠道,使“泰和乌鸡”的金字招牌逐渐擦亮,品牌价值不断提升。