吉林鲜食玉米产业逆势崛起，助推乡村振兴

近日，在第二十三届长春农博会上，吉林省鲜食玉米产业备受关注。尽管玉米价格遭遇大幅下跌，但吉林鲜食玉米产业却逆势上扬。据了解，当前吉林全省共有147家鲜食玉米企业，订单（基地）面积达54.7万亩，年产能高达24亿穗，产值超40亿元。与2018年相比，每穗玉米平均价格增长了约60%，农户每公顷种植效益增加了3000元，成为当地乡村振兴的重要支柱产业。

敦化市山河农业有限公司总经理丁淇介绍称，该公司以鲜食玉米为主导，通过建立132公顷的种植基地和6500平方米的加工厂，成功打造了集种植、加工、销售于一体的经营模式，并建立了自有品牌。经过几年发展，公司2023年的营业额已突破1000万元，整体略有盈利。随着公司规模不断扩大，鲜食玉米种植不仅为当地农民增收致富提供了新途径，同时也为乡村振兴注入了新动力。

吉林省粮食和物资储备局相关负责人表示，吉林省高度重视鲜食玉米产业发展，不断加大新品种研发力度，强化全产业链标准引领，加快推进品牌建设。吉林省已涌现出一批产业化龙头企业，如农嫂、祥裕、陆路雪等，形成了完整的产业集群。为提升鲜食玉米的价值，吉林还不断延伸产业链，推出玉米月饼、咖啡玉米、玉米浆包、玉米代餐粉、玉米须茶、玉米面膜等新产品。目前，吉林鲜食玉米产业已成为当地引领农民增收致富的主导产业。

除了得天独厚的产地优势外，吉林还依托数十所农业科研机构和农业大专院校，以及国家玉米工程技术研究中心等国家重点研究机构，培育了逾百种新品种，为鲜食玉米产业的发展奠定了坚实基础。同时，吉林省的寒冷干燥冬季、较短的开垦时间以及轻度的污染程度，为发展绿色食品、有机食品提供了独特条件。

为保障鲜食玉米的品质，吉林省粮食和物资储备局制定了一系列标准，如鲜食玉米团体标准和全产业链标准，确保了鲜食玉米产品的新鲜度和质量。通过实施快速真空锁鲜技术规范，吉林鲜食玉米产品的品质得到了有效保障，进一步提升了消费者的信心。