针对旅游公司员工购买意外保险，建议选择团体意外保险产品，并应根据旅游行业的特点和员工的工作环境风险进行科学合理的保险规划。首先，需要确认保险公司是否提供团体意外保险产品，然后按照以下步骤进行购买：

1.  了解团体保险计划：选择保险公司提供的团体意外险计划，了解保险条款中关于职业等级表等相关条款，确保符合公司员工的工作性质和风险等级。

2.  确定保险金额和保障范围：根据旅游公司员工的实际情况和风险点，确定每位员工的保险金额和保障范围，包括意外身故、伤残、医疗和住院津贴等保障项目。

3.  提供员工信息：向保险公司提供公司员工的相关信息，如姓名、年龄、职业等级等，以便保险公司评估风险并确定保险费率。

4.  签订保险合同：确认保险公司的报价和保险条款后，与保险公司签订团体意外保险合同，明确保险责任、保险费用、理赔流程等内容。

5.  缴纳保险费：按照保险合同约定，及时向保险公司支付团体意外保险的保险费用。

6.  保险生效及理赔：保险生效后，员工如遭遇意外伤害，可按照保险合同约定的条件和流程向保险公司申请理赔，获得相应的保险赔偿。

通过以上步骤，旅游公司员工可以购买到符合其职业等级和工作环境风险的团体意外保险产品，有效降低意外风险带来的损失，并保障员工的权益和福祉。