作为一家宾馆经营者，投保财产保险是非常重要的一项保障措施。财产保险可以帮助您应对各种意外风险，保障宾馆的资产安全，确保业务正常运转。在确定投保金额时，需要综合考虑宾馆的具体情况、财产价值和风险特点。

首先，要明确宾馆的财产价值，包括建筑物、设备设施、家具家电、库存物资等。您可以邀请专业的保险规划师或保险公司的风险管理专家前来实地勘察，评估宾馆的财产价值，以确定合适的保险金额。

其次，需要考虑宾馆所处的地理位置、周边环境和潜在风险。比如，宾馆是否位于火灾易发区、水灾风险区，周边是否有安全隐患等。这些因素都会影响财产保险的投保金额和保费。

另外，还需要关注宾馆的经营规模和业务特点。如果宾馆规模较大，设施设备较多，则需要投保更高金额的财产保险；如果宾馆的业务涉及高风险项目，如会议接待、餐饮服务等，也需要适当增加保额以覆盖潜在风险。

此外，还要考虑保险公司的声誉和理赔服务。选择具有良好信誉、有丰富经验的保险公司，可以提高您的投保体验，确保在发生意外时能够及时获得理赔服务。

综上所述，在确定宾馆财产保险的投保金额时，建议您根据宾馆的具体情况进行综合评估，选择合适的保险金额，保障宾馆财产的安全和稳定经营。最终的投保金额应该既能覆盖宾馆的财产价值，又不能过高增加经营成本，达到保障风险的最佳平衡点。希望以上建议对您有所帮助，如有更多疑问，欢迎咨询保险专业人士。祝您的宾馆经营顺利，财产安全！