最近天冷，餐桌上有一句话出现的频率特别高——“趁热吃，等会就凉了”。

 

很多人会觉得，不管是火锅炖汤、饭食热茶，一定要趁热，凉了味道会大打折扣。

 

殊不知，“趁热吃”其实是一个非常危险的习惯，可能是养生变养“癌”的罪魁祸首。

 

“趁热吃”到底有啥危害？

 

烫坏食管，引发癌变

 

 

大多数人不知道：饮食过烫是有致癌风险的。

 

因为口腔和食管的表面，是一层娇嫩的黏膜，食物的硬度、温度都会对它有影响，其中，温度对它的影响特别明显：

 

• 10℃—40℃最合适

• 50℃—60℃勉强能耐受

• 65℃以上会造成烫伤

 

2016年，国际癌症研究机构（IARC）就已经将65℃以上的过烫饮品列入了2A类致癌名单。

 

2019年3月，《国际肿瘤杂志》刊登的一项研究，再次证实了热饮与食管癌之间的关联——经常喝“烫烫的热饮”的人，比喜欢喝温热、冷饮的人，食管癌风险增加了141%。

 

食物从口腔经食管到达胃部，大约需要9秒钟，对于很烫的食物来说，这个时间已经足够损伤食管娇嫩且脆弱的黏膜。

 

偶尔烫伤，食道黏膜还可以自我修复，但经常吃过烫的东西，食管在长期反反复复“损伤—修复—又损伤”的过程中，发生不良修复的几率增加，黏膜细胞可能会发生变异，恶变就可能发生了。

 

当然，有人可能会说，“趁热吃”不是“趁烫吃”，如果已经觉得烫了，自己会感受不到吗？

 

怕就怕这个，因为我们人体对于外界的感知，是会随环境变化进行自我调节的，刺激的越多，承受能力就越强。

 

“烫”和“辣”都属于痛觉，如果经常吃很烫的食物，对烫的感知就会逐渐下降；食道黏膜在反复“损伤—修复”的过程中会发生角质改变，也会降低对烫的敏感度。

 

这也是为什么很多人明明吃了很烫的食物，却没啥感觉的原因。

 

所以饮食，还是以“不烫嘴”为标准，如果觉得烫就等一等再吃，避免出现食管烫伤的情况。

 

怕烫的不只是食管

 

除了食管之外，胃也是一个非常“怕烫”的器官。

 

烫呼呼的食物被咽下后，不仅会烫伤我们的食管，还会继续对胃部进行伤害。

 

我们的胃部有一层起到保护作用的胃黏膜，这层“保护膜”可以承受的最高温度和食管一样，是50℃—60℃。

 

当过烫的食物进入胃部，就会损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病的发生，甚至会引发胃癌。

 

被烫出的疾病影响买保险吗

 

经常喜欢“趁热吃”的小伙伴，一般比较常见的会患有食管炎、食管癌、胃炎、胃溃疡、胃癌等疾病。

 

那么，在患上这些疾病后，我们还能买健康险吗？这就需要根据具体的情况来判断了。

 

1、食管炎

 

食管炎泛指食管黏膜浅层或深层组织由于受到刺激或损伤，食管黏膜发生水肿和充血而引发的炎症。并发症包括食管溃疡，食管狭窄、梗阻，食管穿孔，食管出血等等。

 

在患有食管炎后想要投保医疗险，一般无法通过智能核保，需要通过人工核保判断；若食管炎患者想要投保重疾险，基本上也是需要人工核保才能知道核保结论的。 

 

如果你想要知道食管炎患者能否通过人工核保，以及最好的核保结论是怎样的，可以点此咨询“一对一保险规划师”，让专业规划师帮您看看。

2、胃炎

 

胃炎主要是指由各种原因引起的胃黏膜炎症，可以分为急性和慢性胃炎两大类型：

急性胃炎一般是由刺激性食物和药物引起，通常会表现为上腹部胀满不适、疼痛，食欲减退、恶心、呕吐等消化不良；

慢性胃炎的症状则一般表现为上腹部灼痛、隐痛、胀痛，腹胀，嗳气，食欲不振、反酸、恶心呕吐、乏力、便秘或腹泻，出血等，是一种常见病多发病，而且容易反复发作。

胃炎患者如果要投保健康险，保险公司一般需要根据不同程度进行评估，而一些不错的健康险产品给出的智能核保结论是这样的：

 

（点击图片，可以放大查看）

 

可以看出，医疗险对胃炎的要求是比较严格的，如果只是急性胃炎，那么选择医享无忧百万医疗险更优；如果是慢性胃炎，那么最好的结果也只能是除外承保了。

而胃炎患者投保重疾险，只要符合一定条件，也可以正常投保超级玛丽9号重疾险。

3、胃溃疡

 

胃溃疡是指因为各种有害因素导致胃黏膜防御功能被破坏，这些有害的刺激因素会进一步在胃壁上形成一个坑，这个坑就被称为溃疡。

胃溃疡最主要的症状就是胃痛，而胃溃疡患者在投保健康险时，也需要根据具体情况判断是否能正常投保，我们还以上表中的产品举例：

 

（点击图片，可以放大查看）

 

结合上表的内容，我们不难看出，胃溃疡患者投保医疗险的最优结果就是除外承保；而投保重疾险时，只要满足一定的条件，可以正常投保。

4、食管癌

 

根据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）发布的2020年全球癌症负担数据显示：在2020年全世界新发癌症中有60万例食管癌病例，我国食管癌病例占据了32万例。

而食管癌之所以会偏爱中国人，主要还是由于饮食习惯的影响。除了“趁热吃”外，对腌制食物的喜爱，食用发霉的粮食，抽烟喝酒，家族遗传也是引发食管癌的“帮凶”。

一旦患上胃癌，不论是一般的健康险，例如医疗险、重疾险，还是防癌险，都是无法投保的。只有意外险、年金险等产品可以投保了。

5、胃癌

 

据数据显示，2020年全球发病率前十的癌症中，胃癌位居第5位，有109万例，而作为胃癌高发的国家之一，中国当年胃癌新发病例有48万例之多。

由于饮食结构的改变、工作压力增大以及幽门螺杆菌的感染等原因，胃癌作为最常见的消化道肿瘤之一开始呈现年轻化，常发生于40~70岁人群，而且男性居多。

如果不幸罹患胃癌，那么和食道癌一样，几乎所有的健康险都会“紧闭大门”，只有意外险、年金险等产品可以投保。

 

 

写在最后

 

为了大家的健康，小新建议大家再遇到热饮热食时，可以稍等几分钟，感觉不烫口了再食用。

 

毕竟心急吃不了热豆腐，更不会有一个健康的食道和胃。

 

如果你家里有长辈，或者身边有朋友喜欢吃一些滚烫的食物，记得及时告知他们这些危害哦。