利率高的保险理财产品主要包括以下几种：

1.  高收益保险产品：一些保险公司推出的高收益保险产品，通常具有较高的利率回报。这些产品通常结合了保险保障和投资增值，能够在一定程度上提供较高的利息。

2.  保本理财产品：保本理财产品是指投资者在购买该产品时，保证本金不受损失。这类产品通常提供相对较高的利率回报，但收益可能会受到一定的限制。

3.  长期储蓄保险产品：一些保险公司提供的长期储蓄保险产品，通常具有较高的利率回报。这类产品需要投资者长期持有，通常具有一定的锁定期限制。

4.  高风险高收益产品：一些投资型保险产品可能提供较高的利率回报，但也伴随着较高的风险。投资者需要在选择此类产品时注意风险评估和自身承受能力。

需要注意的是，利率高的保险理财产品通常伴随着较高的风险，投资者在选择时应根据自身的风险偏好和财务状况进行评估，并了解产品的具体条款和风险提示。此外，利息是指资金在一定时间内产生的利益，通常以年化利率的形式表示。投资者在购买保险理财产品时，可以根据产品的利率来计算预期的利息收益。

利率高的保险理财产品有很多种，这些产品通常提供相对较高的利息收益，以吸引投资者。在保险理财产品中，有一些特定的产品类型可以提供较高的利率，比如保证收益型产品、投资连结保险产品等。

首先，保证收益型产品是一种相对安全的投资选择，它通常提供固定的利率收益。这类产品的收益率相对较高，因为它们的投资风险较低。保证收益型产品通常由保险公司发行，投资者可以在一定期限内享受固定的利息收益。这些产品的收益率通常高于银行存款利率，但相对于其他高风险投资，收益率较低。

其次，投资连结保险产品也是一种利率较高的保险理财产品。这类产品将保险和投资结合在一起，投资者可以根据自己的风险承受能力选择不同的投资策略，从而获得更高的利息收益。投资连结保险产品通常提供多种投资选项，包括股票、债券、基金等，投资者可以根据自己的偏好和风险承受能力选择适合自己的投资组合。由于投资连结保险产品的投资风险较高，因此其利率收益也相对较高。

此外，还有一些其他类型的保险理财产品也可以提供较高的利率收益。例如，保险公司发行的定期寿险产品通常提供较高的利息收益，投资者可以选择在一定期限内享受固定的利息收益。此外，一些保险公司还提供投资型保险产品，投资者可以选择将一部分保费用于投资，从而获得更高的利息收益。

需要注意的是，虽然利率高的保险理财产品可以提供较高的利息收益，但投资者在选择时应该综合考虑投资风险和收益。高利率往往伴随着高风险，投资者应该根据自己的风险承受能力和投资目标进行选择。此外，投资者还应该对保险公司的信誉和财务状况进行充分了解，以确保投资安全。

总结起来，利率高的保险理财产品包括保证收益型产品、投资连结保险产品、定期寿险产品等。这些产品提供相对较高的利息收益，但投资者在选择时应该综合考虑投资风险和收益，并对保险公司的信誉和财务状况进行充分了解。