对于企业集体保险中的工人受伤恢复后，需要签订的文件主要包括工伤认定书和和解协议书。

首先是工伤认定书，这是由相关部门出具的一份文件，确认工人受伤是在工作中所致的，也就是工伤。这份文件非常重要，可以为受伤工人提供相应的工伤赔偿和治疗保障。在签订工伤认定书时，建议工人及企业都要认真核对内容，确保信息准确无误。

其次是和解协议书，有些情况下，企业可能会与受伤工人协商达成和解。和解协议书是双方就工伤赔偿、赔偿金额、医疗费用等事项达成一致后所签订的协议文件。在签订和解协议书时，双方应当明确协议的内容，确保双方权益得到保障。

此外，根据《劳动合同法》等相关法律法规的规定，企业和员工之间还需签订劳动合同或劳动合同补充协议，明确受伤工人的工作岗位、工资待遇、工作条件等信息。确保员工在工作岗位上的权益得到保障。

总的来说，工人受伤恢复后需要签订的文件主要包括工伤认定书、和解协议书、劳动合同或劳动合同补充协议等。在签订这些文件时，建议双方都要详细阅读、理解文件内容，并在必要情况下寻求法律意见，以确保双方权益得到有效保障。企业在处理工人受伤事故时，应当遵循法律法规，保障员工的合法权益，维护企业和谐稳定的劳动关系。