因食物不安全导致中毒、甚至疾病和死亡的,以后将由保险公司承担责任。记者了解到,《食品安全法》实施后,对生产企业实施惩罚性赔偿制度,有企业为躲避风险向保险公司投保。
新的《食品安全法》实施后,上海等地已经有保险公司专门推出了针对新规的“食品安全责任险”。珠海市保险业协会相关人士称,食品安全责任险是指因被保险人生产或销售的食品存在缺陷,导致使用者或第三者人身伤害、疾病、死亡或财产损失,依法应由被保险人承担赔偿责任时,保险人在约定的保险责任及赔偿限额内予以赔偿的一种保险。其主要意义在于,消费者得到及时赔偿;发生事故后,食品企业得到保险公司的支持,减轻压力。