最近，社交网络上掀起了一股“和外卖小哥一起去找干净馆子”的热潮，被网友戏称为“100元干净饭”挑战。在这个系列视频中，博主随机选择一位外卖小哥，给予100元，让对方带领自己去品尝干净的小店。这一活动不仅引发了广泛讨论，更成为了社交媒体上的热门话题。

事实上，这次网络博主的举动正好触及了社会上一直备受关注的餐饮安全卫生问题。随着“幽灵外卖”等事件频频曝光，许多人对外卖食品存在着矛盾心态：虽然工作繁忙不得不依赖外卖，但又对其卫生安全存有担忧，甚至一些家长常常劝告孩子“少吃外卖”。这种心态的背后折射出一个需要认真关注的社会问题。

除了引发讨论外，“100元干净饭”挑战也可以被视为一种社会监督的形式。外卖小哥作为直接接触餐馆的人员，通常更了解店家的内幕和情况。如果外卖小哥推荐的干净店铺生意越来越好，那些不合格的餐馆自然会被排斥。这种“良币驱逐劣币”的机制有助于治理网络餐饮食品安全问题，使外卖小哥参与到社会共治中成为一种有效方式。

一些监管机构已经开始尝试类似做法。比如，青岛市莱西市市场监管局聘请了20名外卖骑手作为食品安全义务监督员，沈阳市市场监督管理局也启动了外卖骑手“随手拍”活动。这些举措旨在让外卖小哥在食品安全监管中发挥更大作用，为社会共治注入新的活力。

为了解决发展中出现的问题，各地可以探索推进监管数字化，建设智慧监管平台，利用科技手段提升食品安全监管的效率和效果。此外，发展网络餐饮行业还需要完善相关法律法规体系，为今后的立法提供新的思路。

在日常生活中，食品安全是关乎全民健康和公众福祉的大事。因此，对于“舌尖上的安全”，无论从监管层面还是从消费者自身，都需要更加慎重对待。