广西壮族自治区贺州市位于湘桂粤三省区交汇之地，各类食品小作坊在该市扮演着丰富市民餐桌的重要角色，占据食品生产单位的80%以上。为了加强食品安全监管，贺州市自今年8月以来展开了食品安全排查整治提升专项行动，其中小作坊成为重点关注对象。

市、县两级市场监管部门联动协作，通过广泛排查和深入核实，对全市所有小作坊进行了全面排查，以便全面了解小作坊的产品种类、生产条件和经营状况。这一举措使得市场监管部门掌握了小作坊的现状，为规范小作坊管理提供了数据支撑。据了解，贺州市共排查了1092家食品小作坊，实现了排查覆盖率100%。

为提升食品小作坊食品安全质量水平，贺州市采取了“包容审慎监管+上门服务”机制，从多个环节入手，全程服务、环环指导、层层把关。对符合换证更新条件的小作坊提供了办证便捷的“直通车”服务，加强源头管理，提升食品小作坊的食品安全质量水平。

为规范小作坊经营，贺州市市场监管局加强了统筹协调，对存在问题的小作坊进行清单式管理，逐项整改、逐项销号，力争使一批小作坊实现标准化经营。对于问题严重、难以整改的小作坊，将列为重点监管对象，加大监督检查力度，坚决打击取缔。据悉，本次行动中共发现问题269个，责令当场整改224个，涉及小作坊48家，取缔无证生产经营小作坊2家。

贺州市还鼓励一批条件成熟、品牌意识较强的小作坊创立示范性经营，帮助其打造品牌、推广优质产品。通过引领示范性小作坊，促进整个行业的改造转型，提升竞争力，推动行业生产、管理水平的双向提升。